ヘルシーメンチカツ

2018/06/27 Wed 13:26

こんにちは。



火曜日のお弁当。
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ご飯はマンナンヒカリご飯+雑穀米、梅干しのせ。



おかず。
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・ヘルシーメンチカツ
・焼き鮭
・グリル野菜のソテー
・ゆでたまご
・キュウリのおかか漬
・キウイ

「メンチカツ」がヘルシーなのは、こちらの具材で作ったから。。。
・150gの挽肉
・エノキ茸1/2を細かく刻んだもの
・おからパウダー 大さじ2
・玉葱1/2をみじん切り

衣をつける際、タネが柔らかすぎて少してこづりましたが、
なかなかの仕上がりでした。
全部で5個、できました。
お弁当